Новости

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

14.11.2018

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму,  капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов  (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

Все новости раздела

Приглашаем на семинар «Практика увеличения экспорта в страны ЕС» - 22 августа 2019 г.
Фонд поддержки ВЭД Московской области организует бесплатный обучающий семинар «Практика увеличения экспорта в страны ЕС», который будет проведен 22 августа 2019 г. с 14:00 до 16:00 (Московская обл., г. Красногорск, бульвар Строителей, ...
Ярмарка «День города» пройдет в Сергиевом Посаде 31 августа 2019 года
В подмосковном Сергиевом Посаде пройдет тематическая ярмарка «День города». Основная цель мероприятия –содействия развитию малого и среднего предпринимательства в сфере сельского хозяйства и потребительского рынка в муниципальном ...
Принимаются заявки на конкурс «Леди-Бизнес. Подмосковье - 2019»
С 1 по 21 августа 2019 года на территории Сергиево-Посадского городского округа проходит Конкурс для деловых женщин «Леди-Бизнес. Сергиев Посад», являющийся муниципальным этапом регионального Конкурса «Леди-Бизнес. Подмосковье - ...
Сезонная тематическая ярмарка «Сделано в Подмосковье» пройдет в Сергиево Посаде с 12 по 18 августа 2019 года
В подмосковном Сергиевом Посаде пройдет тематическая ярмарка «Сделано в Подмосковье». Представители фермерских и личных подсобных хозяйств, индивидуальные предприниматели из Московской области представят для реализации свою продукцию. ...
Сотрудники ТПП СП проводят мониторинг объектов торговли
Департамент торговли и услуг Торгово-промышленной палаты Сергиево-Посадского района напоминает предпринимателям Сергиево-Посадского городского округа о необходимости соблюдения законности при осуществлении торговли и соблюдения норм внешнего ...
В Сергиево-Посадской ТПП консультируют по вопросам работы торговых объектов
Предприниматели Сергиево-Посадского городского округа могут получить консультацию по вопросам функционирования торговых объектов на территории округа в местной Торгово-промышленной палате. Сотрудники ТПП СП ответят на вопросы коммерсантов и ...
Выезд с комиссией Московского областного центра поддержки предпринимательства по заявкам на областной конкурс НПО "Лакокраспокрытие", НПО "Энергосистема".
На минувшей неделе сотрудники МКУ "ЕЦПП" приняли участие в совестном с  комиссией Московского областного центра поддержки предпринимательствас выезде по заявкам на областной конкурс НПО "Лакокраспокрытие", НПО ...