Новости

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

14.11.2018

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму,  капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов  (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

Все новости раздела

АО «Мособлгаз» 26 апреля 2019 года проводит встречу с представителями бизнеса
АО «Мособлгаз» 26 апреля 2019 года в 11.00 проводит встречу с представителями бизнеса по вопросам подключения (технологического присоединения) объектов капитального строительства к сетям газораспределения в формате круглого стола. ...
Встреча Зампреда Правительства Московской области Хромова В.В. с представителями бизнеса - 25 апреля
25 апреля 2019 г. в 10:00 в Конференц-зале, находящемся на минус 1-ом этаже Дома правительства Московской области, начнется рабочая встреча Заместителя Председателя Правительства Московской области Хромова В.В. с представителями бизнеса на тему ...
Совещание с потенциальными участниками программы поддержки корпоративных программ повышения конкурентоспособности - 16 апреля
Министерство инвестиций и инноваций Московской области проводит совещание с потенциальными участниками программы поддержки корпоративных программ повышения конкурентоспособности, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от ...
Межрайонная ярмарка вакансий пройдет в Сергиевом Посаде - 18 апреля
Сергиево-Посадский центр занятости населения приглашает всех желающих 18 апреля с 11:00 до 13:00 часов во дворец культуры им. Ю.А. Гагарина на Межрайонную ярмарку вакансий и учебных рабочих мест, приуроченную ко Дню труда. В мероприятии примут ...
Акция «Лес Победы» пройдет 11 мая в Сергиево-Посадском районе
Правительством Московской области с участием Комитета лесного хозяйства Московской области 11 мая 2019 года планируется проведение ежегодной акции по высадке деревьев "ЛЕС ПОБЕДЫ". Эколого-патриотическая акция «Лес Победы» ...
Восемь незаконных торговых объектов подлежат демонтажу в Сергиевом Посаде
В администрации района прошло заседание комиссии по выявлению и демонтажу незаконно размещенных нестационарных объектов. На повестке дня — восемь незаконных торговых объектов. В основном это продуктовые палатки на остановках в микрорайонах ...
Вниманию предпринимателей! Участились случаи мошенничества со стороны неустановленных лиц
В связи с многочисленными обращениями предпринимателей и руководителей организаций, осуществляющих деятельность в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания, Союз «Торгово-Промышленная палата Сергиево-Посадского ...