Новости

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

14.11.2018

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму,  капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов  (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

Все новости раздела

В АО «Мособлгаз» состоится круглый стол с представителями бизнеса - 22 февраля
22 февраля 2019 года в 11:00 в АО «Мособлгаз» состоится встреча в формате круглого стола с представителями бизнеса для обсуждения актуальных вопросов, связанных с мероприятиями по подключению (технологическому присоединению) объектов ...
Рабочая встреча зампреда Правительства Московской области Хромова В.В. с представителями бизнеса - 25 февраля
25 февраля 2019 г. в 14:00 в Зале приемов, находящемся на минус 1-ом этаже Дома правительства Московской области, начнется рабочая встреча Заместителя Председателя Правительства Московской области Хромова В.В. с представителями бизнеса. Для ...
В Пересвете с 18 по 24 февраля 2019 года пройдет ярмарка, посвященная «23 февраля»
В городе Пересвет Сергиево-Посадского района 18 февраля начнет работу сезонная тематическая ярмарка «23 февраля». Мероприятие предоставит возможность всем посетителям подготовиться к празднику, подобрать для мужчин и своих близких ...
Ярмарка «23 февраля» пройдет в Сергиевом Посаде с 18 по 24 февраля 2019 года
В подмосковном Сергиевом Посаде пройдет тематическая ярмарка «23 февраля». На ярмарке будут представлены следующие товары: товары народного потребления, сувенирная продукция с тематикой праздника, подарки для мужчин и мальчиков, подарки ...
Получи до 40 млн рублей на свой социальный бизнес
Фонд «Наше будущее» проводит конкурс проектов «Социальный предприниматель», победители которого получают беспроцентные займы в размере от 2 до 40 млн рублей на срок до 10 лет. Если вы планируете открыть детский развивающий ...
Роспотребнадзор выявил опасную стеклоомывающую жидкость
Роспотребнадзор выявил опасную стеклоомывающую жидкость ...
Московский областной союз промышленников и предпринимателей оказывает содействие субъектам МСП в их инвестиционном развитии
В 2018 году при Московском областном союзе промышленников и предпринимателей создан Комитет по развитию малого и среднего предпринимательства в производственной деятельности, а в его составе образована Экспертная группа. Одной из основных задач ...